魔鬼簑
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屬魚科，俗稱獅子魚，魔鬼簑與其他簑一般，擁有魚類特有的突出表情和龐大口部，胸鰭特別發。胸鰭腹鰭暗褐色，有較大之斑點。魚鰭雖大，可是游泳技巧卻是十分拙劣，攻擊性相當強，幾乎對任何東西都會加以襲擊，背鰭上的魚刺是主要的武器，魚刺含有屬於神經性的毒。魔鬼簑以美麗的圖案和巨大的魚刺出名，游泳速度非常慢，經常安靜地藏在岩石後面，等待食物通過，用巨大的口部將食物吞入腹中，背鰭的魚刺尖銳有毒，魚刺外面通常有一層保護膜，敵人出現時，保護膜會破裂，讓刺直接刺入對方身體，主要捕食海底小魚，偶而以蝦或蟹為食。為澎湖地區毒魚排行榜第二名。
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優呵呵 秉鈞跟瑞宏
2014年5月22日 星期四
澎湖特有生物介紹 蔡陞羲108
玳瑁石斑 077 林秉鈞
體長橢圓形，側扁而粗壯，標準體長為體高之2.8-3.2倍。頭背部斜直；眶間區微凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2-3列。鰓耙數6-8+14-16。前鰓蓋骨後緣微具鋸齒，下緣光滑。鰓蓋骨後緣具3扁棘。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數48-52；縱列鱗數80-96。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘XI，軟條16-18；臀鰭硬棘III枚，軟條8；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。頭部、體部及各鰭淡色，均有圓形至六角形暗斑密佈，斑間隔之狹窄自成網狀圖案；腹部在胸鰭基部前方具2條暗色帶；胸鰭斑點不甚顯著。
觀休一乙 觀光休閒資源調查(102年) 澎湖生物 招潮蟹 (081廖梓皓)
招潮蟹
背甲寬約 1.5-3公分。背甲略成矩形，但後方較窄，背側緣不明顯，表面有隆起。額窄。眼窩下緣具有小鋸齒。雄性兩螯兩腳大小差異顯著，大螯掌節外側佈滿顆粒，不可動指外緣具一縱走溝，基部具一突出的三角齒。小螯兩指細長且扁平。雌性兩螯腳小而對稱。
觀休一乙 觀光休閒資源調查(102年) 澎湖生物 拳蟹 (081廖梓皓)
拳蟹
豆形拳蟹(Philyra pisum)是生活在河口附近的一種潮間帶螃蟹，在退潮後的小水灘中，常可發現牠們的蹤跡。雖然牠的體型不大，背甲的長度及寬度很少超過4公分，但是非常堅硬，有「千人捏不死」的俗名，您可以想像牠的殼究竟有多硬（當然這只是比喻，各位千萬別真的把牠捏死或踹死！)。
雄蟹體型比雌蟹小，有交配的行為，雄蟹用第一對步足抓住雌蟹，扒在雌蟹背上），因此，在海邊常可看到2隻正在「疊羅漢」的豆形拳蟹。
2014年5月1日 星期四
2014 05 01 澎湖美食-二崁杏仁茶(羅瑞宏093)
- 名稱：二崁杏仁茶
- 位置：位在二崁常民生活館裡面。
- 地址：西嶼鄉二崁村20號
- 地圖：澎湖地圖-西嶼旅遊地圖
- 電話：男主人陳進時：0928-305-046
- 介紹：
當你走到二崁常民館時，你會聞到來自裡面的一股香味，這股香味正是杏仁的味道。對許多人而言，市售杏仁的味道並不好聞，那為何二崁杏仁茶的味道與眾不同、香氣四溢呢？這正是二崁杏仁茶的特色之一。
由於二崁過去都是進行中藥材的買賣事業，老闆們根據過去對於中藥材的專業經驗，都能挑選出品質好的杏仁。此外，二崁的杏仁茶都是百分之一百用杏仁果實下去研磨成粉，泡製成杏仁茶，幾近無嗅無味的杏仁果實，在磨粉沖泡後反而會散發出自然香氣，許多原本不敢喝杏仁茶的顧客，在聞到陣陣天然杏仁香並嘗試之後，從此愛上二崁杏仁茶。而市售的杏仁粉或杏仁茶為了增添賣相，會添加人工香料，其味道如何則是毀譽參半。真材實料，這就是二崁杏仁茶受歡迎的原因。
二崁杏仁茶有幾個特色，像是濃度高、味道香，根據老闆娘的說明，杏仁茶還有保護支氣管、清肺潤喉、養顏美容的功效喔！
若是各位到二崁的話，除了可以外帶外，若是時間充裕，不妨坐在裡面，用精緻的杯子裝著杏仁茶細細品嚐，跟老闆聊個天，瞭解這幾年來他們推動二崁的點點滴滴，或是二崁早期的風華歲月。
- 費用：一杯40元
- 二崁杏仁茶
2014 05 01 澎湖美食-北甲QQ蛋(羅瑞宏093)
- 店名：北甲QQ蛋
- 類型：點心
- 電話：(無)
- 地址：澎湖農會超市入口前
- 營業時間：下午4：00─晚間9：00
- 特色：
- 這是澎湖唯一有賣QQ蛋的攤販。QQ蛋是什麼呢？在台灣，有人稱作地瓜球！顧名思義，就是用地瓜作成的小點心囉！QQ蛋是油炸點心，老闆是使用地瓜粉而且是手工製作，因此吃起來甜甜的且帶有一點嚼勁，所以才會稱為QQ蛋。再加上一顆只要一塊錢（這大概是全澎湖最便宜的食物單價），許多人一次都會買個20-30元，一小包的份量讓學生族群在放學後等待補習或嘴饞之餘，滿足一下口腹之慾，就當作晚餐前的開胃菜囉！
- 菜單：
- QQ蛋 →(大)50元、(中)30元、(小)20元
- 燒酒螺→(大)50元、(小)30元
- 熱狗 →10元/支
- 與遊程搭配：若有前往農會超市購買蘆薈產品，可買一包QQ蛋解解饞！
- 其他：該店開業已12年，是全澎湖最早賣QQ蛋的攤販
2014 05 01 澎湖美食-馬路益(羅瑞宏093)
- 店名：馬路益
- 類型：綜合麵、飯攤
- 位置：馬公市中正路的北甲宮夜市內
- 營業時間：下午16：00至24：00
- 介紹：
- 北甲宮內的店家可真是個個老店啊，這家馬路益也是幾十年屹立不搖，你就知道澎湖人多捧場。20來年前北甲宮那片空地有三家賣吃的，一家是賣蒸餃酸辣湯、一家就是馬路益，當時可是露天廣場，沒有像現在有搭棚子，後來只剩馬路益一間一直獨撐到現在。之後陸續有幾間店想挑戰馬路益但都失敗。老店能夠做這麼久，好吃跟帶給澎湖人的親切記憶感都是重要的因素。
- 主菜單：
- 臭豆腐 40、蚵仔煎、燒肉飯 50、炒鍋燒麵、各式炒飯、炒烏龍麵、各式熱湯
- 站長推薦：
- 臭豆腐：
- 馬路益的臭豆腐是站長甚愛的，台式泡菜酸酸甜甜，沒有讓辣味奪去高麗菜的甜味，咬起來脆脆的，加上這家的臭豆腐不是那種炸得很乾很扁的臭豆腐，而是有點類似日式炸豆腐，外黃酥內白嫩的臭豆腐，吃起來不會太乾，泡菜搭配臭豆腐真是美味。不少觀光客吃了他們的泡菜，或特地只前來購買泡菜呢！
- 燒肉飯：
- 名氣比較響亮的讚哥燒肉飯，他學過日式料理，所以用日式炸燒的方法處理排骨肉；而馬路益的燒肉則是台式做法，燒肉滷得入味又外皮處理得酥酥的，口感絕對不輸給讚哥燒肉，不過這兩家燒肉的共同點就是配菜都有荷包蛋！
- 蚵仔煎：
- 馬路益的蚵仔煎不是勾芡水水的蚵仔煎，是純煎蛋裡頭夾著很多新鮮牡蠣，吃起來可以少掉太多調味沾醬的干擾，吃到牡蠣新鮮的美味
- 馬路益
- 臭豆腐：
2014 05 01 澎湖美食餐廳 雪片冰 那兒呀 林秉鈞077
身為假澎湖人的寶妮，在民權路蹦蹦跳跳也有個十八年的青春歲月～但離開家鄉太久，家裡後門啥時開了間深受當地肖年仔（台語）喜愛的下午茶店家都不知道，要不是皇額娘多次在電話裡頭提及好吃的雪片冰跟點心，還有死黨小子懿的用吃奶的力氣真心推薦，我也不會握拳說：「走吧！」外加轉圈圈。（喂）
─「在地人才知道的平價限量下午茶、雪片冰 哪兒呀」
雖然是在巷仔內，但地點還算好找，就在阿兵哥兒們俗稱「網咖街」的民權路中央，站在隨便一家網咖（他們都馬開在隔壁！）你的斜右前方就有個大階梯巷口，走上去就對了！在找不到？請隨便抓個路人幫你報方向，澎湖人都很nice的～（無誤）
假日的哪兒呀，若非接近正餐時間，可說是座無缺席，沒事先訂位的兩個女人，人家一開店沒多久就殺進去才搶到位置享用美味餐點的～門外還種了好多花花草草，感覺上就藏了一份小輕鬆悠閒在市中心的小角落。
2014 05 01澎湖酒肉朋友 095陳韋志
澎湖酒肉朋友
來到燒烤店，除了享受燒烤食材的好味道外，當然免不了的要喝一杯，這次受到海尼根的邀約，體驗0°C海尼根冰鋒機生啤酒的口感，除了大口吃肉外，還要享受冰涼生啤酒。
店內的裝潢蠻有氣氛的，座位數也不少，台北的燒烤店不少，在來這間用餐前，網路上找不太到幾篇食記，其實多少也帶著踩雷的心情來，不過用完餐後，這家店的食材都蠻新鮮，烤物也都有一定的水準。
menu，除了單點外，還有店家自己搭配的套餐，因為是第一次來，所以請店家幫我介紹招牌，還有店內特別的食材。
招待小菜，毛豆與泡菜都帶著辣味，相當好吃。
小菜上桌，我們點的0度C海尼根冰鋒生啤酒也馬上送上來了，一摸到杯子就有著冰涼的觸感，一口喝下真的十分冰涼，而且也相當順口，不帶有苦澀味，比一般生啤酒好喝。
此台為0°C海尼根冰鋒機，風靡全球160多國的啤酒新喝法，海尼根持續在台灣推動啤酒冰飲時尚，引進冰鋒機提供生啤保冷功能，獨特搶眼的外型，就讓人感覺到十分冰涼，目前全台灣只有北部五家店有這台機器，冰鋒機最主要提供生啤酒保冷的功能，出酒時是保持著零度，比市面上一般生啤溫度低3~4℃，把冰涼感冰封起來，延長啤酒的冰涼感，除了冰涼提升口感外，延長冰涼感更可避免因為久放而失去原有的風味。
招牌牛肉串，有別於一般牛肉，是使美國進口牛肋條，肉質帶著油花，入口非常滑順，配著冰涼的海尼根，好想再來一般牛肉串。
酒肉三寶。分別為招牌烤肥腸、鹽燒鹹豬肉、魚子黑心腸，肥腸的口感還不錯，鹹豬肉味道就差了點，反而倒是魚子黑心腸非常好吃，夾著魚卵及花枝。
基隆透抽。酒肉的透抽是來自基隆，漁船在捕獲透抽時，以活凍方式將透抽加海水急速冷凍，保留原始的鮮味，酒肉料理方式為沖水解凍，鹽烤七分熟上桌，可以單吃也可配著店家七味醬吃，一口抽透，配著生啤，大大的滿足。
新鮮小玉米。來自台南的小玉米，其實小玉米是尚未成熟的玉米，相當特別，咬下去口感非常的鮮嫩，保有玉米的香甜。
鮮烤澎湖大蚵。不帶腥味的蚵仔，搭配特製的醬汁，搭著小黃瓜、檸檬片一口咬下，非常獨特的口感！
澎湖大草蝦。此為澎湖深海海域捕捉的大草蝦，烤過後的蝦子，肉質還蠻甜美的。
烤花椰菜。第一次吃到烤花椰菜，脆脆的口感，吃得到花椰菜的甜味。不過話說這杯海尼根生啤酒，從上桌吃到最後一道一個小時的時間，還沒有喝完，生啤酒雖然沒有剛上桌時那樣冰涼，不過依然保有一定的冷度，而且並沒有因為退冷後的口澀感，依然十分順口，很適合Morris這種酒量不好，一杯要喝很久的人。
0°C海尼根冰鋒生啤 店家打卡活動。 只要參加以下FB打卡活動，就有機會獲得海尼根限量冰磚燈、休閒帽、冰酷暢飲杯等獎品。
活動期間：2011/9/22~10/20
活動方式：
1 至全台極酷冰點暢飲0℃海尼根
2 拍下你與0℃海尼根合影的凍感十足體驗照片
3 於海尼根極酷冰點店家塗鴉牆回報參加抽獎！
0°C海尼根冰鋒機目前只有台北5家店可以搶先喝到。
2014 05 01 澎湖美食-大口香雞排(羅瑞宏093)
- 店名：公車站大口香雞排
- 位置：馬公市公車總站旁
- 電話：(06)9278588
- 營業時間：15:00至23:00
- 介紹：
- 主菜單：香雞排、花枝排、魷魚腳、三角骨、花枝丸、薯餅等
- 站長推薦：香雞排
- 大口香雞排份量真的很大口，一整塊雞排切塊後可以堆滿一個盤子，重點是骨頭的部分不多，大部分的雞排都是嫩度極夠而口感綿密的雞胸肉。大口的雞排對於不太敢吃雞皮的人會是一種解脫，他們的雞皮跟麵衣都不是頂厚，咬下去就是雞肉，不會有雞排外皮跟麵衣過於厚膩的通病，如果你不排斥吃辣，那麼請老闆加些胡椒跟辣椒粉，吃起來雞肉嫩而味道微辣，嗆中帶著一股藥浸的香氣，他們的雞排應該是事先浸泡過秘方，推薦給喜歡吃雞排的站友。
- 澎湖人的老記憶：
- 公車總站旁這個攤位也是改朝換代了好幾個店家，記得站長小時後的印象，原本是販賣米糕炸、車輪餅跟炸粿的攤子，接著過幾年後是純粹賣飲料的攤子，中間似乎還有一家鹽酥雞攤來接手，最後才輪到大口香雞排，看生意如此興隆應該可以做滿久的。
- 公車總站內售票區旁跟地下室十幾年前也有販賣零食的商家進駐，不過都先後收掉，主要的原因當然跟澎湖人口外流，加上使用汽機車的人口增加，會進入公車總站內搭乘公車的人口已經少得可憐，沒人潮自然就沒商機了。
- 大口香雞排
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