地址：澎湖縣馬公市文康街34號
營業時間：06:00~11:00
價目表：
天氣冷，早上吃這個最補身子了，舀了一口湯，身體都暖了起來。不要看好像小小的一個碗，裡面可是該有的都有，一個碗裡面湯可能連一半都不到，一大半倒是滿滿的各式牛雜，牛肚、牛腸、牛筋、牛腱一應俱全，湯頭更是香醇濃郁，完全沒有腥味，只喝了這麼一碗，我已經深深愛上它的滋味了。
餡餅和肉包看似不同，其實使用的是同樣的內餡，只是外面包裝不一樣而已，以15元的價位來說非常真材實料。其中餡餅看起來像是用油炸的，和台灣的作法似乎有些不太一樣，但美味程度絲毫沒有打折。
韭菜盒的部分看外觀應該也是油炸的，這次沒有點韭菜包來吃，內餡多半也和韭菜盒大同小異吧！同樣的，雖然作法不盡相同，但韭菜的濃郁口感在嘴裡化開之後，誰管它是煎的還是炸的啊，只要知道它超好吃就好了！
也因為這個滋味實在太令人懷念，在離開馬公之前我前前後後總共吃了四次，其實這一趟覺得好吃而重複吃的店也不是沒有，但是其他重複吃的店在吃第二次的時候幾乎都跟第一次感覺有些落差，只有北新橋牛雜湯不管吃第幾次，每一次都還是那麼的美味，讚！
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