20140626 鮸魚 095陳韋志

鮸魚 學名Miichthys miiuy

(Basilewsky, 1855)異名Sciaena japonica; Nibea miiuy俗名(中) 鮸仔；(英) Mi-iuy croaker分布韓國、中國大陸沿海、台灣。本省各地均產，以東北部及西北部產量較大。形態特徵體延長側扁，頭中大，較尖突。除吻部及鰓蓋骨被小圓鱗，頦部及上下頜無鱗外，全身被櫛鱗，側線完整略呈弧形。體色暗褐略帶有紫色，腹部灰白。背鰭上緣黑色，其餘各鰭灰黑色。 棲息生態近海中下層魚類，肉食性，以小魚、小蝦為食，繁殖期於4～5月，繁殖季會由深水區向近岸作生殖洄游。利用肉質含脂量高，味鮮美，油炸、清蒸、煮食皆宜。是相當受歡迎的食用魚。常可大量捕獲，是重要的經濟魚種。漁業主要漁法為底拖網及延繩釣。冬春之際產量較高。體長一般約為40～50公分，較大者達90公分，十多公斤。